Technologia i towaroznawstwo - Magazynowanie towarów

Klasa: III

Zadania na poziom P: 1, 2, 6, 9, 10, 11, 12 - łącznie punktów - 20
Zadania na poziom PP: 3, 4, 5, 7, 8 - łącznie punktów - 12

1. Magazyn to:
1. wyodrębniony teren, na którym przechowywane są towary;
2. wyodrębniony teren, budynek lub pomieszczenie służące do przyjmowania, przechowywania i wydawania towarów;
3. pomieszczenie, w którym przechowuje się różne towary.
2. Biorąc pod uwagę funkcje jakie może pełnić magazyn zaproponuj odpowiedni typ magazynu do przechowywania poniżej podanych towarów:
1. zboże .................................................................................................................................
2. owoce ................................................................................................................................
3. artykuły perfumeryjno-drogeryjne .....................................................................................
4. herbata ..............................................................................................................................
3. Poniżej podane zostały dwa zestawy towarów przechowywanych w magazynie. Określ dla każdego zestawu typ magazynu, biorąc pod uwagę przechowywany asortyment:
1. masło, ser tylżycki, konserwy mięsne, mąka, kasze, makaron
   .........................................................................................................................................
2. kawa, koncentraty zup, cukierki, papier toaletowy, płyn do mycia naczyń
   .........................................................................................................................................
4. Jesteś właścicielem magazynu spożywczego, w którym przechowujesz świeże owoce i warzywa. Zaproponuj wyposażenie tego magazynu:
1. urządzenia stałe......................................................................................................................
2. urządzenia transportowe........................................................................................................
3. urządzenia i narzędzia pomiarowe..........................................................................................
5. Z poniżej podanych towarów wybierz przez podkreślenie te, które mogą być przechowywane obok pieczywa:
   cukierki, papierosy, ryby, ser tylżycki, warzywa, mięso
6. Obok poniżej podanych właściwości towarów powstałych na skutek zachodzących w nich przemian napisz, jakiego rodzaju przemiana zdecydowała o ukształtowaniu się takich właściwości? (fizyczna, chemiczna, biologiczna)
1. korozja metali .........................................................................................................................
2. porastanie ziarna zbóż ...........................................................................................................
3. gorzknienie sera ......................................................................................................................
4. zmniejszenie wytrzymałości tkanin ..........................................................................................
5. kruszenie mięsa ........................................................................................................................
6. zbrylanie się soli ........................................................................................................................
7. Który z naturalnych czynników ma wpływ na niżej wymienione towary? (obok towaru napisz tylko jeden, najważniejszy twoim zdaniem czynnik)
1. tkanina syntetyczna kolorowa .........................................................................................................
2. przekrojone jabłko ...........................................................................................................................
3. świeca...............................................................................................................................................
8. Na jakie ubytki naturalne narażone są niżej wymienione towary?
1. świeże owoce ..........................................................................................................................
2. śmietana ..................................................................................................................................
3. esencja migdałowa...................................................................................................................
9. Do ubytków nadzwyczajnych zaliczamy:
1. .....................................................................
2. .....................................................................
3. .....................................................................
10. W zależności od właściwości i przeznaczenia towarów okres gwarancyjny dla towarów spożywczych określa się jako:
1. .........................................................................................
2. .........................................................................................
3. .........................................................................................
11. W przypadku towarów przemysłowych czas ich przechowywania określa się jako:
1. ................................................, który jest:
2. ...........................................................
12. Dezynsekcja, to
    .........................................................................................................................................

Opracowanie: Adela Hiero