Białka gr. I
1. Podaj definicję aminokwasów.
2. Napisz, o czym informuje nas II rzędowa struktura białek.
3. Wyjaśnij, na czym polega reakcja biuretowa.
4. Wyjaśnij pojęcie denaturacja i podaj 5 czynników, które ją powodują.
5. Co to jest peptyzacja?
6. Napisz równanie reakcji powstawania dipeptydu alaniloglicyny. Zaznacz wiązanie peptydowe.




Białka gr. II

1. Podaj definicję białek.
2. Napisz, o czym informuje nas I rzędowa struktura białek.
3. Wyjaśnij, na czym polega reakcja ksantoproteinowa.
4. Wyjaśnij pojęcie koagulacja i podaj czynniki, które ją powodują.
5. Co to jest denaturacja?
6. Napisz równanie reakcji powstawania dipeptydu glicoloalaniny. Zaznacz wiązanie peptydowe.

Wyświetleń: 4869