AWANS INFORMACJE Dla nauczyciela Dla ucznia LOGOWANIE


Katalog

Dorota Proczek, 2022-07-18
Piechowice

Zawodowe, Zadania

karta pracy "ciasto bezowe"

- n +

Karta pracy- ciasto zbijane , bezowe i obgotowywane
1. Czym charakteryzują się ciasto zbijane?


2. Wymień składniki używane do produkcji ciasta zbijanego:



3. Jakie surowce używane są do dekoracji ciasta zbijanego?


4. W jaki sposób przebiega obróbka termiczna ciasta zbijanego?

5. Wymień wady oraz przyczyny ich powstawania w cieście zbijanym








6. Wymień asortyment wyroby z ciasta zbijanego:





Karta pracy- ciasto bezowe
1. Czym charakteryzują się ciasto bezowe?



2. Wymień składniki używane do produkcji ciasta bezowego i określ jaka pełnią rolę w tworzeniu ciasta:




3. Scharakteryzuj sposoby produkcji ciasta bezowego:
I sposób


II- sposób


4. Wymień wady oraz przyczyny ich powstawania w cieście bezowym








5. Wymień wyroby z ciasta bezowego:




6. Dokonaj charakterystyki makaroników i ciastek bezowych





7. Co to są ciasta obgotowywane i jakie wyroby z tego ciasta znajdują się na rynku handlowym?








Zgłoś błąd    Wyświetleń: 0


Uwaga! Wszystkie materiały opublikowane na stronach Profesor.pl są chronione prawem autorskim, publikowanie bez pisemnej zgody firmy Edgard zabronione.


BAROMETR


1 2 3 4 5 6  
Oceń artukuł!



Ilość głosów: 0

Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies.
Dowiedz się więcej.